Líder na exportação mundial de frangos, o Brasil ainda produz cerca de 70% das aves em aviários convencionais (de pressão positiva, com ventiladores), com pouco ou mau uso de tecnologias. Ao contrário da Europa, onde mais de 90% dos aviários trabalham com pressão negativa, que garantem melhores resultados no ganho de peso das aves.
“O Brasil ainda precisa evoluir muito no quesito estrutura de criação de aves. Estamos 30 anos atrasados em relação aos países que fornecem a tecnologia”, destacou o médico veterinário e assistente técnico da Cobb Vantresss, José Luis Januário, que palestrou sobre Ambiência – Manejo de verão, durante o VI Encontro Técnico do Grupo Unifrango, nesta quarta-feira (20/11), em Maringá (PR).
Segundo Januário, já foram verificadas perdas na produção de frangos no Paraná em outubro, ainda na primavera, devido à alta amplitude térmica no mesmo dia. “Frango suporta altas e baixas temperaturas, mas não uma amplitude térmica de 15ºC no dia. Essa é a maior causa de ineficiência e mortalidade das aves”, explica. Nesta quarta-feira (21/11), em Maringá, a temperatura de dia está 32C e à noite cair para 18C, segundo a previsão meteorológica.
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As prioridades de manejo durante o verão nos aviários devem ser a remoção do calor produzido pelas aves – que representa 80% do calor total do aviário – e realizar a troca de ar em um intervalo menor que um minuto. Januário explica que não respeitar a renovação do ar nesse intervalo aumenta o nível de CO2 produzido pelas aves dentro do aviário. A vedação dos aviários, seja de pressão negativa ou positiva, é outro ponto fundamental a ser verificado pelo produtor.
O VI Encontro Técnico do Grupo Unifrango vai até esta quinta-feira (22/11).
