O Festival Nacional do Salame será realizado de 6 a 8 de agosto de 2010, e terá como objetivos institucionais a divulgação turística do município de Marau (RS), a valorização da cultura da carne suína e a qualificação da origem do salame colonial da região, buscando a abertura de novas opções de geração de renda para os produtores.
Em reunião ocorrida no dia 16 de abril, em Porto Alegre, o Shopping Total definiu seu apoio ao Festival, disponibilizando sua estrutura para divulgação do evento.
No dia 21 de abril a organização do evento ofereceu um almoço temático visando a prospecção de novos apoiadores. O local do encontro foi o Casa Camera Ristorante, na Rota das Salamarias.
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Na ocasião, o prefeito municipal Vilmar Perin Zanchin, o presidente da Rota das Salamarias Paulo Cesar Dal Paz, demais autoridades municipais e imprensa local, recepcionaram o presidente da Associação de Criadores de Suínos do Rio Grande do Sul (Acsurs) Valdecir Luis Folador e o diretor técnico da Mig-Plus, Flauri Ademir Migliavacca, entre outros convidados.
Após a apresentação do plano de ação do Festival, foi acertado o apoio institucional da Acsurs e da Mig-Plus – maior produtora independente de nutrimentos para a produção de suínos na região.
