A carne de frango segue caminho inverso ao da bovina. Após ter alcançado R$ 2 nas granjas paulistas no final do mês passado, o quilo da ave viva entrou em processo de queda e já é negociado a apenas R$ 1,70.
O boi, cuja cotação já supera R$ 110 por arroba, não consegue mais puxar os preços do frango. As vendas da ave estão bastante desaquecidas, segundo analistas do mercado.
Apenas neste mês o frango teve retração de 11% nas granjas do interior de São Paulo, conforme cotações da Folha.
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As estimativas para o setor não são animadoras, uma vez que há previsões de novas retrações de preço devido à sobra momentânea de carne de frango.
Já a carne suína, após acompanhar a de boi e registrar forte alta no mercado interno nas últimas semanas, ficou estável em R$ 62 nesta. Alguns negócios já são feitos a R$ 64 por arroba.
O mercado de carne suína está firme, principalmente porque as indústrias trabalham sem estoques e a demanda interna continua acelerada devido ao ganho de renda da população.
