O Instituto de Tecnologia dos Alimentos (Ital) comemora, no dia 30 de agosto, às 15:30, em Campinas, o seu aniversário de 47 anos de atividades para o desenvolvimento da pesquisa, inovação, assistência tecnológica e difusão de conhecimento na área de alimentos. Para isso, no dia 30 de agosto, o Instituto reunirá parceiros, colaboradores e autoridades para fazer uma série de anúncios e inaugurações que representam o investimento recebido nos últimos anos e as parcerias com instituições e empresas do setor.
O Ital foi criado em 1963, como Centro Tropical de Pesquisas e Tecnologia de Alimentos (CTPTA), anexo ao Instituto Agronômico (IAC-Apta). Atualmente, o Ital é um dos Institutos da Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (Apta), órgão da Secretaria de Agricultura e Abastecimento e se configura em uma das principais e mais modernas instituições da área.
Inaugurações e Lançamento
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Na cerimônia oficial de aniversário do Ital, será feita a inauguração das novas instalações da Planta Piloto e Laboratório do Cereal Chocotec e das Plantas Piloto do Centro de Tecnologia de Laticínios Tecnolat. Estes novos espaços, que foram reformados para auxiliar as atividades de P&D, assistência tecnológica e cursos ministrados pelos Centros.
Além disso, durante o evento acontecerá o lançamento oficial da Plataforma de Inovação Tecnológica do Ital. A plataforma, uma extensão do projeto Brasil Food Trends 2020, irá reunir um grupo especial de pesquisadores e representantes das Unidades do Ital, para desenvolver projetos de inovação de produtos e processos em todas as áreas do setor alimentício.
Homenagens
Durante o evento, serão homenageados os membros dos Conselhos Consultivos do Tecnolat e do Cereal Chocotec. Os conselhos, formados por representantes de associações e instituições públicas e parceiros das unidades do Ital, tem o objetivo de mostrar à sociedade maior transparência e objetividade aos serviços oferecidos e aos projetos de pesquisas desenvolvidos, além de procurar cada vez mais orientar a inovação tecnológica e o desenvolvimento de novos produtos para as reais
necessidades da sociedade.
Também será homenageado o pesquisador e ex-diretor do Ital e do Centro de Tecnologia de Carnes, Nelson Beraquet, que há mais de 30 anos contribui para o desenvolvimento do setor, por meio de estudos e treinamentos que visam a melhoria da qualidade e conservação das carnes e de seus derivados.
Serviço:
“47 anos do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital)”
Data: 30 de agosto de 2010
Local: Ital – Avenida Brasil, 2880, Campinas (SP)
Horário: a partir das 15:30h
