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Consumo per capita de carnes segundo o USDA

O Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) divulgou suas previsões para o consumo americano das diversas carnes. Confira.

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Da Redação 31/03/2005 – O Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) divulgou suas previsões para o consumo americano das diversas carnes. No período de 2003 a 2011, enquanto as carnes vermelhas apresentam tendência de estabilidade no total consumido (+1,3%), as carnes de aves indicam contínuo crescimento (+13,2%).

USA – Consumo Per Capita de Carnes (peso no varejo)

(em quilos)

Carnes

2003

2005(1)

2007(1)

2011(1)

Bovina

29,4

29,9

29,7

29,6

Vitela

0,3

0,3

0,3

0,2

Suína

23,5

23,6

23,9

24,1

Cordeiro/Cabrito

0,5

0,5

0,5

0,5

Total Carne Vermelha

53,7

54,3

54,4

54,4

Frango

36,9

39,4

40,9

42,7

Outras Aves

0,6

0,4

0,5

0,5

Perus

7,9

7,6

7,9

8,2

Total Carne de Aves

45,4

47,4

49,3

51,4

Total Carnes

99,1

101,7

103,7

105,8

Nota: (1) previsões.

Fonte: USDA Baseline Projections Fevereiro 2005.

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