Exportação de carne de avestruz passa pela certificação

Redação (27/10/06) – A conquista de certificações reconhecidas internacionalmente que asseguram a segurança dos alimentos é o único caminho para produtores brasileiros de avestruz ganharem competitividade no mercado externo. Com a recente edição da ISO 22000, que trata de segurança de alimentos em toda a cadeia da produção, as fazendas de criação de avestruz ganharam mais uma alternativa para comprovarem que a carne atende as exigências do mercado internacional.