Você sabe por que o popular prato tem este nome?
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Curiosidade: frango à passarinho
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Redação (07/11/06) – De acordo com José Carlos Machado, gerente do restaurante São Judas Tadeu, em São Bernardo do Campo (SP), que serve o prato desde 1949, “o frango é chamado assim porque é cortado em pedaços menores, 22 para ser mais exato. Os pedaços pequenos acabam por assemelhar o frango a um passarinho, daí o nome”, afirma Machado. “O frango ao alho e óleo, por exemplo, é cortado apenas nas juntas e rende 14 pedaços”.
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