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Que existem diferenças entre carne do suíno macho e de carne do suíno fêmea.

Por
Agrimídia
em
Agronegócio, Suinocultura Industrial
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Redação (08/02/07) – Existem pequenas diferenças, não significativas para o processamento da carne, desde que os machos sejam castrados ainda jovens e as fêmeas não estejam com gestação adiantada (2/3 em diante) ou não sejam de parto recente. A legislação brasileira não permite o abate de suínos machos inteiros.

 

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