ITAL divulga calendário de eventos de 2009

Redação (15/01/2009)- O Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL-APTA, da Secretaria de Agricultura e Abastecimento) contempla, em sua missão, a difusão do conhecimento técnico-científico. Como parte deste aspecto, realiza, anualmente, treinamentos destinados à capacitação e ao aperfeiçoamento de profissionais que atuam nas áreas de alimentos e embalagens e à complementação da formação de estudantes. O ITAL disponibilizou o calendário de eventos de 2009 – sujeito a alterações – que tem início no dia 10 de março e será finalizado no dia 10 de dezembro. A programação pode ser conferida no site http://www.ital.sp.gov.br/calendario . A previsão é de que sejam realizados cerca de 70 treinamentos – oferecidos por todas as Unidades Especializadas do Instituto – com um total de mais de três mil participantes.

Os temas são escolhidos, principalmente, de acordo com a demanda dos setores atendidos pelas Unidades. “Mas também há eventos que são ministrados de acordo com a visão de futuro dos pesquisadores acerca de uma área, com base em demandas emergentes”, revela a coordenadora do setor de eventos do ITAL, Regina Espinazo. Assim, serão abordados assuntos referentes às seguintes áreas: cereais, chocolates, balas e confeitos; embalagem; carnes; frutas e hortaliças; engenharia; pós-colheita; análises físicas, sensoriais e estatísticas; análises microbiológicas; análises químicas e laticínios.

“A realização de eventos passou a ser uma área com muita demanda e a capacitação está sendo focada como item estratégico pela Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo. Teremos, em 2009, uma quantidade razoável de eventos, que vêm crescendo em número nos últimos anos. E, quando olhamos com cuidado, verificamos que muitos deles são para grupos pequenos, são bem focados, específicos”, afirma o Diretor Geral do ITAL, Luis Madi. “Mantendo um calendário de eventos, podemos passar as novidades para as áreas de atuação do ITAL”, completa Regina.

Em 2008, foram realizados 86 treinamentos – que incluíram cursos, seminários, simpósios e jornadas – dos quais participaram mais de 3600 pessoas. O calendário de eventos do Instituto já faz parte, inclusive, da rotina de muitas empresas do setor. Algumas delas solicitam o calendário com antecedência para planejar a capacitação dos funcionários. Há, ainda, organizações que solicitam treinamento in company, ou seja, preferem que o curso seja ministrado na própria empresa por pesquisadores do Instituto.

Para manter a estrutura de eventos funcionando com um bom nível de satisfação dos participantes, Regina pontua como fatores essenciais uma boa divulgação, a certeza de que o tema a ser abordado possui importância para o setor relacionado e a escolha dos palestrantes. O suporte aos participantes deve ir, inclusive, além do evento, com informações sobre hospedagem, condução, localização etc. Para isso, o Instituto mantém o Guia do Participante, na página do calendário.

E, para manter os treinamentos como destaque entre as atividades do Instituto, o diretor geral prevê a implantação de novos formatos. “Em algumas áreas, as palavras-chave são ensino a distância. O futuro está muito ligado a ele, que é uma ferramenta que vai facilitar o transporte, reduzir custos. Vamos fazer um esforço, em 2009, para despertar esta perspectiva internamente”, conta Madi. Além disso, permanecer com temas conectados aos pontos estratégicos nas áreas em que atua é uma prática que deve ser mantida.