Coturnicultura brasileira – evolução e fatos – Roberto Bordin

Nos últimos dez anos a produção e criação de codornas no Brasil apresentaram uma evolução significativa. Este fato é observado por um maior número de pesquisas científicas realizadas por centros especializados, maior especificidade de produtos veterinários, nutrição e equipamentos para estas aves, material genético melhorado de forma técnica tanto para a produção de ovos como para produção de carne bem como uma crescente em relação ao número de plantas de processamento de ovos fiscalizadas e modernizadas.

Atualmente o plantel brasileiro se concentra nos estados de MG e SP, porém existe uma ampla distribuição das codornas pelo Brasil. Tanto produtores mais antigos quanto produtores recentes apresentam um busca maior por técnicos e informações que possam melhorar a produção bem como a prática diária de manejo de suas aves em função de suas necessidades estruturais.

Em conseqüência a formação técnica para este setor se torna evidente pelas universidades. Esta busca por informação também se associa a reuniões técnicas anuais, visitas técnicas programadas a centros de produção e também a busca desta informação em visitas internacionais, como a que aconteceu em outubro de 2011, onde reuniram cerca de dez produtores do Brasil durante 20 dias em visitação ao Japão, China e outros países da Ásia, locais estes de grande variedade e tradição na produção de codornas.

Este encontro foi representativo e importante para Coturnicultura brasileira. Convido a todos os leitores interessados neste tema a acompanharem periodicamente novos textos e discussões.

É um grande prazer estar junto com a Gessulli Agribusiness ajudando na evolução avícola nacional.

Prof. Roberto de Andrade Bordin – DMV, D. Sc.
roberto.bordin@fatec.sp.gov.br