O 1º Fórum Baiano de Gastronomia terá como público-alvo, gastrônomos, nutricionistas e demais profissionais do segmento alimentício.
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Diretor da Aba participa de fórum de gastronomia na Bahia
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O Prof. Guilherme Vieira , Diretor Executivo da Aba Baiana de Avicultura, participará nos dias 27 e 28 de Agosto do 1º Fórum Baiano de Gastronomia que se realizará no Campus da UNIRB em Salvador, BA.
Na ocasião fará palestras sobre a Segurança Alimentar da Carne Suína e também sobre a não utilização de hormônios na produção avícola,quebra de paradigmas e mitos da produção de carne de frango, fato que as pessoas ainda insistem em passar para a opinião pública sobre a forma de produção do frango de corte. O prof. Guilherme Vieira, além de Diretor Executivo da ABA, é professor de Agronegócios e das disciplinas de Avicultura e Suinocultura da UNIME. O 1º Fórum Baiano de Gastronomia terá como público-alvo, gastrônomos, nutricionistas e demais profissionais do segmento alimentício tem a Coordenação do Prof. Emerson Palmeira do Curso de Gastronomia da UNIRB. Maiores detalhes no site: http://www.unirb.edu.br/
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