Prato elaborado com costela suína Dália ganha prêmio nacional

A costela suína Dália, incrementada com temperos, molhos e aromas, foi a vencedora de uma competição nacional realizada pela Unilever Food Brasil e pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel).

O prato foi elaborado pelo Kranfo Restaurante, de Brasília, cliente da Dália Alimentos e vencedor do concurso “Melhores Quilos do Brasil” na capital federal. A competição reuniu 177 estabelecimentos gastronômicos de todo o país que puderam inscrever até cinco pratos servidos diariamente em seu cardápio e bufê.

A avaliação dos melhores foi realizada por meio de votação dos clientes, urnas e aplicativo para telefone celular. Quanto ao julgamento com degustação, ocorreu junto a uma banca liderada pela Unilever Food Brasil, que reuniu integrantes das marcas Hellmann’s, Knnor, Arisco e Maisena. O grupo provou todos os pratos e teceu as críticas para a avaliação final.

O concurso envolveu restaurantes de São Paulo, Brasília, Rio de Janeiro, Goiânia, Campinas, Curitiba, Porto Alegre e Recife. Segundo o sócio-proprietário do Kranfo Restaurante, Vitor Milazzo, “estamos muito felizes com a premiação e gratos a toda clientela e, em especial, à Dália Alimentos, fabricante do corte de costela suína sem osso usado na elaboração do prato”.

Completou ressaltando que os produtos da linha de produção da Dália são cortes especiais e que contribuem diretamente para o sucesso do prato. Ainda nesta semana, a Unilever Food Solutions e Abrasel irão divulgar a listagem dos vencedores na Revista ISTOÉ.

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