A Volk Enterprises, Inc. lançou o sensor Cook’d RightTM, para distribuição no varejo e clientes processadores.
1
Geral
Sensor de temperatura descarta a necessidade de termômetros convencionais
Compartilhar essa notícia
Na primavera, a Volk Enterprises, Inc. lançou o sensor Cook’d RightTM, para distribuição no varejo e clientes processadores. Fazendo uso de tecnologia termocrômica, o sensor descarta a necessidade de termômetros pesados e caros.
O usuário insere o sensor Cook’d RightTM na parte mais espessa da carne e aguarda de 5 a 10 segundos. Uma mudança de coloração na ponta do sensor Cook’d RightTM descartável indica quando a carne bovina, avícola ou peixe atingiu uma temperatura predeterminada e específica, demonstrando, assim, que o produto está cozido. O sensor Cook’d RightTM está disponível para açougueiros, armazéns e processadores de carne, e pode ser embalado juntamente com carne bovina, de frango ou peixe antes que esses produtos sejam vendidos diretamente aos consumidores. Ele garante que os consumidores preparem seus alimentos a uma temperatura segura, o que aumenta a segurança alimentar e sua satisfação.
O sensor Cook’d RightTM está disponível para: peitos de frango, coxas, asas de frango e coxinhas de galinha – carne bovina ou hambúrgueres de peru – filés – costeletas suínas – carnes moídas – linguiças.
Leia também no Agrimídia:
- •Coreia do Sul avalia sistema de defesa sanitária de suínos no RS para ampliar mercado
- •Alerta de temporais: baixa pressão e frente fria trazem chuvas intensas ao Centro-Sul
- •China deve retomar compras de carne bovina brasileira entre outubro e novembro, avalia Abiec
- •Exportação de frango encosta em US$ 1 bilhão e demanda interna sustenta preços
2
3
4
5
