Fonte CEPEA
Milho - Indicador Campinas (SP) ↓ R$ 67,28 / kg
Soja - Indicador PR ↑ R$ 154,06 / kg
Soja - Indicador Porto de Paranaguá (PR) ↑ R$ 162,31 / kg
Suíno Carcaça - Regional Grande São Paulo (SP) ↓ R$ 9,26 / kg
Suíno - Estadual SP ↓ R$ 6,22 / kg
Suíno - Estadual MG ↓ R$ 6,11 / kg
Suíno - Estadual PR ↓ R$ 5,08 / kg
Suíno - Estadual SC ↓ R$ 5,26 / kg
Suíno - Estadual RS ↓ R$ 5,30 / kg
Ovo Branco - Regional Grande São Paulo (SP) ↑ R$ 138,26 / cx
Ovo Branco - Regional Branco ↑ R$ 144,97 / cx
Ovo Vermelho - Regional Grande São Paulo (SP) ↓ R$ 153,88 / cx
Ovo Vermelho - Regional Vermelho ↑ R$ 164,17 / cx
Ovo Branco - Regional Bastos (SP) ↑ R$ 129,16 / cx
Ovo Vermelho - Regional Bastos (SP) ↑ R$ 144,05 / cx
Frango - Indicador SP ↑ R$ 8,13 / kg
Frango - Indicador SP ↑ R$ 8,15 / kg
Trigo Atacado - Regional PR ↑ R$ 1.572,37 / t
Trigo Atacado - Regional RS ↑ R$ 1.475,06 / t
Ovo Vermelho - Regional Vermelho ↑ R$ 165,64 / cx
Ovo Branco - Regional Santa Maria do Jetibá (ES) ↑ R$ 139,97 / cx
Ovo Branco - Regional Recife (PE) ↓ R$ 142,41 / cx
Ovo Vermelho - Regional Recife (PE) ↓ R$ 153,35 / cx
Receita

Massa à Chef Gourmet

Você encontra no livro do Cheff Mueller com o passo a passo e muitas outras sugestões de ornamentação culinária e várias receitas deliciosas

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Massa à Chef Gourmet

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Massa à Chef Gourmet

Ingredientes

  • 01 kg de penne grano duro,
  • sal a gosto.

Molho:

  • 02 colheres (sopa) de manteiga,
  • 01 colher (chá) de orégano Chef Gourmet,
  • 100 g de bacon Fricasa picado,
  • 02 cebolas picadas,
  • 03 dentes de alho amassados,
  • 400 g de pernil Fricasa moído,
  • 300 g de tomate picado,
  • 100 g de tomate seco,
  • queijo parmesão,
  • cheiro verde picado,  
  • pimenta branca Chef Gourmet a gosto e um toque de molho de soja.

Modo de preparo: 

Acenda a chama de seu fogão e, em uma panela aqueça a manteiga, junte o bacon, a cebola e o alho. Deixe dourar levemente e acrescente o tomate, parmesão, o orégano,o  pernil moído, deixe levemente reduzir até a carne ficar bem cozida. Por último, adicione o cheiro verde, tomate seco, pimenta branca e o molho de soja. Cozinhe o penne grano duro, escorra-o e passe para uma travessa, adicione o molho, e decore com manjericão, cebolinha e tomate seco. Sirva e ótimo apetite a todos com muitas bençãos de Deus em suas vidas.

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