Produtores avícolas britânicos alertam que não há perus suficientes para o Natal devido ao Brexit

Os produtores de aves do Reino Unido alertaram que a grave falta de pessoal causada pelo Brexit pode significar que não haverá perus suficientes para todos neste Natal.

O fechamento parcial da rede de restaurantes Nando’s nesta semana, bem como o menor número de pratos no cardápio do KFC, colocaram os consumidores no centro das atenções devido a uma crise de empregos exacerbada pela COVID.

O British Poultry Council (BPC) disse que seus membros, que incluem 2 Sisters Food Group, o maior fornecedor de frango de supermercado do país, e KellyBronze Turkeys, disseram a eles que um em cada seis empregos estava vago como resultado de trabalhadores da UE deixarem o Reino Unido após Brexit.

O diretor executivo do conselho, Richard Griffiths, disse que o grupo havia escrito à secretária do Interior, Priti Patel, neste mês, pedindo ao governo que abrandasse as regras de imigração, mas ainda não havia recebido uma resposta.

A indústria avícola emprega mais de 40 mil pessoas, mas há quase 7 mil vagas abertas, disse o BPC. A escassez significa que alguns produtores de frango reduziram o tamanho de suas gamas de produtos e reduziram a produção semanal em até 10%, de acordo com a carta. O fornecimento de peru foi cortado em uma quantidade semelhante, mas pode cair em até 20% até o Natal, já que as empresas temem não conseguir recrutar o número normal de trabalhadores sazonais.

Paul Kelly, diretor administrativo da KellyBronze, que produz perus caipiras depenados manualmente, disse que grandes produtores escolheriam criar menos aves se não tivessem certeza de que teriam cerca de 2 mil funcionários adicionais necessários para depenar, embalar e entregar as aves em dezembro.

“Haverá uma escassez massiva porque as empresas não podem correr o risco de chocar perus e empurrá-los para a fazenda se não conseguirem que trabalhadores façam o trabalho”, disse Kelly. “Seria suicídio financeiro. A Turquia depois do dia de Natal não vale nada. “

Enquanto isso, um décimo dos 450 restaurantes do Nando’s no Reino Unido está fechado devido à escassez de ingredientes essenciais. A empresa emprestou 70 funcionários aos seus fornecedores e espera que todas as filiais reabram no sábado.

Na semana passada, a KFC disse que os problemas da cadeia de abastecimento estavam interrompendo seus estoques de alimentos e embalagens em todo o país. Os supermercados também têm lutado para encher as prateleiras em meio a uma grave escassez de motoristas de veículos pesados ??que está atingindo áreas como as entregas de leite.

“Vimos uma perda de pessoal em toda a cadeia de abastecimento, especialmente em nossas empresas associadas”, disse Griffiths em entrevista à BBC. “Nossos membros estão relatando até 16% de vagas agora como resultado direto das políticas de imigração limitadas”

Ranjit Singh Boparan, o bilionário fundador do 2 Sisters, disse recentemente que a “pingdemia”, que forçou um grande número de trabalhadores saudáveis ??a se isolar após terem sido devido à escassez de mão de obra relacionada ao Brexit.

Com sua força de trabalho de 16 mil membros, a maioria dos quais trabalha em suas instalações de produção de frangos e refeições preparadas, 15% dos empregos estavam vagos. O Brexit “reduziu drasticamente os trabalhadores disponíveis no setor de alimentos” e os empregos básicos são os mais difíceis de preencher, disseram 2 Irmãs. A empresa também estava lidando com o aumento do custo dos ingredientes, inflação de salários e ausências relacionadas à Covid, disse ele.

“A questão crítica do trabalho por si só significa que caminhamos na corda bamba todas as semanas neste momento”, disse Boparan, que advertiu que sem a ajuda do governo, o desperdício de alimentos dispararia “simplesmente porque não pode ser processado ou entregue”.

No entanto, o sindicato Unite disse que o cerne do problema não era nem o Brexit nem a Covid, mas o “péssimo salário e condições de trabalho que tornam a indústria de processamento de carne uma das os piores lugares para se trabalhar no Reino Unido. ” “As condições são horríveis e o pagamento é pior”, disse Bev Clarkson, seu oficial nacional de alimentos, bebidas e agricultura.

O BPC respondeu que aumentar os salários para atrair as trabalhadoras domésticas não era a resposta. “Geralmente operamos em áreas de alto emprego local, portanto, há um limite para a disponibilidade de trabalhadores locais juntamente com um apetite insignificante de trabalhadores do Reino Unido para se mudarem de outras partes do país”, disse Griffiths.