Só no ano passado, o custo das asas e do peito de frango desossado e sem pele dobrou no país
1
EUA
Enfrentando o aumento dos preços das aves, os restaurantes dos EUA estão introduzindo a humilde coxa de frango nos cardápios
Compartilhar essa notícia
As coxas de frango – o filho do meio às vezes negligenciado dos cortes de aves – desembarcaram no centro das atenções.
Só no ano passado, o custo das asas e do peito de frango desossado e sem pele dobrou, levando restaurantes do Wingstop ao Just Salad a introduzir a coxa mais humilde, mais barata e muito mais facilmente disponível em seus menus.
Os compradores de mercearia parecem estar dando mais chance às coxas em casa também. De acordo com a processadora de aves Perdue Farms, as vendas de coxas desossadas aumentaram 15% em 2021.
Leia também no Agrimídia:
- •Frente fria avança pelo Brasil com temporais e ventos de até 90 km/h
- •Fala Agro: ‘Niño, mientras gigante en el daño!’ – por Ariovaldo Zani, CEO do Sindirações
- •Irmãos Batista expandem império para terras raras, energia nuclear e defesa
- •UE suspende importação de carnes do Brasil a partir de quinta-feira
“Essa demanda tem sido espetacular”, disse o presidente da empresa ao The Wall Street Journal.
Assuntos Relacionados
