Instituto de Pesca inova com cultivo de camarão marinho em água doce

Pesquisa utiliza água salinizada artificialmente para viabilizar produção no interior de São Paulo.

O Instituto de Pesca (IP-Apta), da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, está desenvolvendo uma pesquisa inovadora para possibilitar a produção de camarão marinho em áreas distantes do litoral. O projeto “Viabilidade Técnica e Econômica da Produção de Camarão Marinho Longe do Mar” busca tornar o cultivo sustentável e economicamente viável para produtores aquícolas, utilizando água salinizada artificialmente.

Diferentemente de experimentos anteriores, o estudo é realizado em uma estrutura que simula as condições reais de cultivo, garantindo análises precisas do potencial produtivo, econômico e ambiental. A pesquisa acontece em Jaguariúna (SP), com água da chuva e sem descarte no meio ambiente, reforçando o compromisso com a sustentabilidade.

Salinização artificial: a chave para o cultivo no interior

A técnica se baseia na composição química da água. A salinização artificial não visa replicar a água do mar, mas fornecer os seis sais minerais essenciais para o desenvolvimento do camarão: cloreto, sódio, cálcio, potássio, sulfato e magnésio. Com esse controle, a criação pode ser levada para o interior sem comprometer o desempenho dos animais.

Alta produtividade e desafios

O projeto se destaca pela alta densidade de estocagem, com até 300 camarões por metro cúbico, para viabilizar economicamente o sistema. Essa abordagem permite maior produção por área, mas exige atenção redobrada aos desafios sanitários, como doenças comuns na carcinicultura.

Vantagens e perspectivas promissoras

A técnica oferece diversas vantagens, como a descentralização da produção, a redução da pressão sobre os ecossistemas costeiros e o aumento das oportunidades para pequenos e médios produtores. O ambiente controlado permite um manejo mais eficiente da água e da alimentação, resultando em um camarão mais saudável e sustentável.

A pesquisa representa um avanço para a aquicultura brasileira, abrindo novas possibilidades para o cultivo de camarão no interior e expandindo a oferta de um produto de alto valor agregado com menor impacto ambiental.

Fonte: GOV