16/09/2008

Redação (20/08/2008)- Avicultores, técnicos e empresários da cadeia do frango participam no dia 16 de setembro em Cascavel de um dos mais destacados eventos do setor no País. É o Encontro MercoLab de Avicultura 2008, que acontece em sua 6ª edição e que, além de refletir o vigor do setor nos mercados brasileiro e mundial, vai apresentar novidades em resultados de pesquisas e novos conhecimentos capazes de contribuir para otimizar custos e elevar e melhorar a produção. O seminário também reforça sua condição de facilitador no processo de transferência de novas tecnologias.
A avicultura brasileira é uma referência mundial e o intercâmbio de informações e troca de conhecimentos é indispensável para manter o Brasil como um país de vanguarda nessa cadeia produtiva, entende o coordenador geral do MercoLab, o veterinário Alberto Back. Alguns dados mostram a importância e o vigor do Brasil no cenário mundial do frango. São mais de 150 os países que compram a carne brasileira e para ampliar ainda mais o número de parceiros é preciso investir continuamente em pesquisas, novos conhecimentos, equipamentos modernos e em mão-de-obra qualificada. “O desafio permanente é a excelência”, segundo Back.
Outros dois aspectos mostram o potencial do setor: a expectativa é de o Brasil produzir cerca de 5,5 bilhões de frangos em 2008, ou seja, quase 11 milhões de toneladas de carne, dessas 3,8 milhões serão destinadas ao mercado internacional. O bom momento da avicultura pode ser comprovado também pela elevação do consumo per capita brasileiro, que neste ano vai bater recorde chegando próximo da casa de 40 quilos, já ultrapassando o da carne bovina.

Especialistas e produtores são unânimes em afirmar que o consumo de frango, em função do baixo custo e das projeções de crescimento populacional do planeta, vai crescer muito nas próximas décadas, oferecendo novas oportunidades e exigindo ainda mais dos produtores.

Palestrantes

A sexta edição do Encontro MercoLab traz a Cascavel conhecedores profundos dos assuntos ligados à cadeia da avicultura. A abertura da programação está agendada para as 9 horas, no auditório da Acic, com inscrições e retirada de materiais. A abertura oficial será às 9h30 com a presença de autoridades. "Análise dos mercados de grãos e aves" é o tema da primeira palestra, com Paulo Molinari, da Safras e Mercados. Às 10h30 o assunto será "Desafios da defesa animal para a melhoria da sanidade avícola", com Jorge Caetano, fiscal federal do Ministério da Agricultura e diretor do programa da área animal do Mapa, Brasília. Paulo Molinari e Jorge Caetano participam de debate a partir das 11h30.
Depois da pausa para o almoço, os trabalhos voltam com a palestra "Novidades na nutrição e na alimentação de frangos de corte", com o professor Mário Penz, da Universidade Federal do Rio Grande do Sul. "Sanidade avícola: os desafios de agora e do futuro" será o foco da exposição de Mário Sérgio Assayag, do Grupo Sadia. A doutora Irenilza Nâas, da Unicamp, falará a partir das 16 horas sobre "Avanços das normas de bem-estar em frangos de corte". Às 17 começa mesa-redonda coordenada pelos doutores Ricardo Soncini e Paulo Tabajara.

Inscrições

As inscrições para o 6º Encontro MercoLab podem ser feitas antecipadamente pela internet. O valor é de R$ 30. O endereço é www.mercolab.com.br ou enviar informações pessoais no e-mail alice@mercolab.com.br. No dia do evento, o valor da inscrição será de R$ 50. Nas duas formas de inscrição, os valores correspondentes serão recolhidos no dia, no local do evento.