Restrições às exportações impulsionam oferta e tornam proteína avícola mais atrativa para o consumidor
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Mercado
Carne de frango: preço em queda e mais competitivo no mercado interno
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Os preços médios da carne de frango registraram uma queda expressiva neste mês de junho, em comparação com o mês anterior. Dados do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada) indicam que, embora as cotações das carnes bovina e suína também tenham recuado, a desvalorização da proteína avícola foi bem mais acentuada. Essa diferença tem tornado a carne de frango mais competitiva no mercado interno.
De acordo com pesquisadores do Cepea, a principal razão para essa queda de preços é o grande volume de carne de frango disponível no Brasil. Essa abundância é resultado direto das restrições impostas por parceiros comerciais brasileiros às exportações devido à gripe aviária, o que tem direcionado um maior volume da proteína para o consumo doméstico e, consequentemente, pressionado os valores para baixo.
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