Secretaria de agricultura de SP promove 30ª semana da alimentação com foco em consumo sustentável

A Secretaria de Agricultura e Abastecimento de São Paulo (SAA) realizará a 30ª Semana da Alimentação entre 12 e 17 de outubro, com uma programação completa de ações e palestras voltadas para a importância da alimentação saudável e a segurança alimentar.

O evento tem o propósito de reunir especialistas, representantes governamentais e produtores para debater os principais desafios da segurança alimentar e nutricional. Camila Kanashiro, diretora de Segurança Alimentar, destacou que a data é primordial para discutir ações estratégicas que visam mitigar a insegurança alimentar. “Neste ano, vamos trazer temas como o combate ao desperdício de alimentos, alimentação escolar e educação alimentar”, afirmou.

Destaques da Programação

• Domingo (12/10): O evento inicia com a celebração dos 10 anos da Feira Bom Preço do Agricultor, no Jabaquara, em São Paulo. A iniciativa conecta pequenos produtores rurais a consumidores, oferecendo produtos frescos com preços mais baixos que os do mercado convencional.
• Terça-feira (14/10): Na sede da SAA, acontecerá o II Encontro do Projeto Cozinhalimento – “Combate ao desperdício de alimentos”, com a participação de diversos profissionais do setor e degustação das preparações dos cursos do projeto.
• Quarta-feira (15/10): No Dia Nacional do Cogumelo, será lançado o Livro “Agro SP na Mesa – Cogumelo”. A publicação incentiva o consumo de cogumelos por meio de informações técnicas, dicas e receitas, reunindo especialistas, produtores e apreciadores da área.
• Quinta-feira (16/10): No Dia Mundial da Alimentação, ocorrerá a cerimônia de entrega do Prêmio Josué de Castro, que reconhece e valoriza empresas, instituições e parceiros que se destacam no apoio e no desenvolvimento de programas de Segurança Alimentar Sustentável no estado. O evento reforça o compromisso conjunto em promover uma alimentação acessível, saudável e sustentável. Também haverá o lançamento dos livros “Agro SP na Mesa – Pescado” e de “Plantas Alimentícias não Convencionais”.

A programação completa da Semana da Alimentação reflete a importância de uma abordagem integrada entre as esferas social, econômica e ambiental na forma como os alimentos são produzidos e consumidos.