O petisco perfeito: Como fazer moela à milanesa perfeita em casa em apenas 35 minutos

Ingredientes

• 4 xícara(s) de chá de água
• 200 grama(s) de moela limpa
• 1 folha(s) de louro
• sal a gosto
• 1 xícara(s) de chá de farinha de trigo
• 2 unidade(s) de ovos inteiros
• 1 xícara(s) de chá de farinha panko
• 1 litro(s) de óleo

Modo de Preparo

Cozinhe as moelas em água com sal e uma folha de louro por cerca de 35 minutos, até que fiquem bem macias. Em seguida, escorra, deixe esfriar e prepare para empanar. Passe cada pedaço primeiro na farinha de trigo, depois no ovo batido e, por fim, na farinha panko, garantindo uma cobertura uniforme e crocante. Frite em óleo quente até dourar por completo, escorra em papel absorvente e sirva imediatamente, aproveitando o sabor e a textura irresistível dessa moela à milanesa.