Avicultura deve liderar novo recorde na produção de carnes em 2026

O agronegócio brasileiro caminha para estabelecer um novo marco histórico no fornecimento de proteínas em 2026. Dados atualizados nesta quarta-feira (26) pela Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) projetam que a produção de carne de frango deve atingir inéditas 15,86 milhões de toneladas. O desempenho robusto da avicultura, somado à força da suinocultura, impulsionará a produção total das três principais carnes (bovina, suína e aves) para um volume estimado de 32,6 milhões de toneladas, uma alta de 0,4% sobre o resultado de 2025.

No setor avícola, o cenário é de expansão contínua. A projeção para o próximo ano supera os 15,5 milhões de toneladas estimados para o ciclo atual. Mesmo com a expectativa de crescimento nas exportações, o mercado interno permanecerá bem abastecido. A Conab calcula que a disponibilidade interna de frango crescerá 3,1%, garantindo uma oferta per capita de 51,3 quilos por habitante. Este otimismo é reforçado pela recente retomada das compras pela China, maior importador global, após o embargo temporário causado pelo caso isolado de Influenza Aviária no Rio Grande do Sul em maio deste ano.

Suinocultura em Alta e Ajuste no Ciclo da Pecuária

A suinocultura segue trajetória similar de crescimento. Para 2026, a Conab estima um salto de 4,5% na produção, alcançando 5,88 milhões de toneladas. O setor tem demonstrado resiliência: mesmo com a recuperação do plantel chinês pós-Peste Suína Africana (PSA), as exportações brasileiras continuam em ascensão, com projeção de embarcar 1,6 milhão de toneladas no próximo ano, sem comprometer o abastecimento doméstico, que deve receber cerca de 4,3 milhões de toneladas.

Na contramão das aves e suínos, a pecuária de corte deve enfrentar um ajuste técnico em 2026. Após um ano de exportações recordes em 2025 (4,21 milhões de toneladas), impulsionadas pela demanda chinesa e pela queda de tarifas nos EUA, o setor deve entrar em fase de reversão do ciclo pecuário. A retenção de fêmeas para reposição do rebanho deve reduzir a oferta de carne bovina para 10,89 milhões de toneladas. Com a demanda internacional ainda aquecida e estabilizada em 4,25 milhões de toneladas, a disponibilidade no mercado interno tende a recuar para 6,67 milhões de toneladas.

Ovos: Novo Recorde à Vista

O setor de postura comercial também projeta expansão. A Conab estima que a produção de ovos em 2026 atingirá o recorde de 50,3 bilhões de unidades, um crescimento de 2,6% em relação aos 49 bilhões projetados para 2025, assegurando maior oferta para o consumidor brasileiro

Referência: GOV