Brasil bate recorde de produção e dobra exportação de ovos em 2025

O setor de postura comercial encerra 2025 com um desempenho histórico, provando sua resiliência diante de desafios sanitários e oscilações de mercado. Mesmo com o registro de um caso de gripe aviária em granja comercial em maio, o Brasil alcançou recordes de produção e de exportação. Segundo o IBGE, apenas de janeiro a setembro, a produção nacional somou 3,04 bilhões de dúzias, um aumento de 6,9% em relação ao ano anterior, consolidando a capacidade de oferta do país.

No mercado interno, o ano começou com preços em patamares inéditos. Impulsionadas pela volta às aulas e pelo período da Quaresma, as cotações atingiram recordes reais entre fevereiro e março, segundo o Cepea. No entanto, a partir de abril, o aumento da oferta doméstica pressionou os valores para baixo, movimento que só foi interrompido brevemente em agosto. A alta disponibilidade de produto no mercado interno foi o principal fator de regulação dos preços no segundo semestre.

O grande destaque de 2025, contudo, veio das fronteiras para fora. A crise sanitária nos Estados Unidos, que reduziu drasticamente a oferta local, abriu uma janela de oportunidade gigantesca para o produto brasileiro. Os embarques para os EUA saltaram 825% até novembro. No total global, o Brasil exportou 38,64 mil toneladas de ovos (in natura e processados), um crescimento de 109% sobre todo o ano de 2024.

O setor também mostrou maturidade ao lidar com adversidades externas, como o “tarifaço” imposto pelos americanos em agosto, e internas, resolvendo rapidamente o caso isolado de IAAP em maio. Essa agilidade não só permitiu a retomada do status sanitário internacional como ajudou na abertura de novos mercados, como o México, garantindo o escoamento do excedente produtivo.

Referência: Cepea