Produção de ovos no Brasil deve impulsionar setor em 2026, segundo anuário de Avicultura Industrial

A Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA) projeta que a produção de ovos no Brasil alcance até 62 bilhões de unidades em 2025, o que representa crescimento de até 7,5% em relação ao ano anterior. O consumo per capita também deve atingir um recorde histórico, chegando a 288 unidades por habitante.

O desempenho reflete o avanço tecnológico da cadeia de postura e o fortalecimento institucional liderado pelo Instituto Ovos Brasil (IOB), com atuação voltada à educação nutricional, disseminação de informações técnicas e valorização do produto.

Modernização das granjas sustenta crescimento

A evolução do setor está diretamente ligada à modernização das granjas, com investimentos em automação, sensores inteligentes e sistemas avançados de ambiência. Tecnologias de ventilação, iluminação e controle ambiental têm elevado a eficiência produtiva, enquanto a biosseguridade se consolida como pilar estratégico diante de riscos sanitários, como a influenza aviária.

Segundo Tabatha Lacerda, diretora administrativa do IOB e coordenadora técnica da ABPA, o setor passa por uma transformação estrutural, com ganhos em produtividade, sustentabilidade e segurança alimentar.

Mercado externo amplia oportunidades

No cenário internacional, 2025 foi marcado pela ampliação de mercados. México, Estados Unidos, Argentina e Singapura avançaram na abertura para produtos brasileiros, enquanto negociações seguem com Rússia, Coreia do Sul, China, Reino Unido e Costa Rica.

O movimento fortalece o posicionamento do Brasil no comércio global e amplia as perspectivas de crescimento para 2026.

Consumo interno segue em expansão

O comportamento do consumidor brasileiro também contribui para o avanço da cadeia. Levantamento do Instituto Ovos Brasil indica que mais de 60% da população consome ovos com frequência semanal, enquanto 39,5% ampliariam o consumo diante de maior acessibilidade de preços.

A praticidade, o valor nutricional e a presença crescente em canais digitais, como marketplaces e sistemas de assinatura, reforçam a tendência de alta.

Projeções indicam novo salto em 2026

Para 2026, a expectativa é de produção de 65 bilhões de ovos, com consumo per capita estimado em 306 unidades. O avanço aproxima o Brasil dos maiores consumidores globais, como Japão e México, além de fortalecer a meta setorial de atingir 360 ovos por habitante ao ano.

Com base em inovação, sustentabilidade e bem-estar animal, a avicultura de postura brasileira consolida o ovo como uma das proteínas mais acessíveis e estratégicas para a alimentação nacional.