Conceito de Bem-Estar Único avança como ferramenta para avaliar sistemas extensivos de frango na Europa

O conceito de Bem-Estar Único tem ganhado espaço como alternativa à avaliação tradicional dos sistemas produtivos, ao integrar dimensões humanas, ambientais e de bem-estar animal. Apesar do avanço conceitual, sua aplicação prática ainda é limitada, o que motivou o desenvolvimento de uma abordagem operacional voltada à avicultura extensiva de frangos de corte na União Europeia.

Embora esse modelo represente cerca de 5% da produção de frango no bloco, sua adoção vem crescendo nas últimas duas décadas, impulsionando a demanda por ferramentas capazes de capturar benefícios que vão além da produtividade, como sustentabilidade ambiental e impactos sociais.

Metodologia multicritério amplia análise sobre produção avícola

O estudo utilizou uma análise de decisão multicritério para integrar indicadores relacionados ao desempenho produtivo, bem-estar animal, impacto ambiental e aspectos socioeconômicos. Essa abordagem permitiu avaliar de forma mais abrangente sistemas extensivos, frequentemente subestimados por metodologias convencionais, que priorizam eficiência e retorno de curto prazo.

Os resultados indicam que o modelo é viável mesmo diante de limitações de dados, comuns em sistemas ao ar livre. Além disso, os achados são consistentes com estudos anteriores que apontam vantagens de genótipos de crescimento lento nesse tipo de produção, reforçando a robustez da metodologia.

Enriquecimento ambiental melhora desempenho e bem-estar das aves

Um dos principais destaques da pesquisa foi o impacto positivo do enriquecimento ambiental, especialmente com o uso de árvores e arbustos, como oliveiras. A presença de cobertura vegetal aumentou a utilização das áreas externas pelas aves, reduziu o estresse e a incidência de predadores, além de melhorar indicadores físicos, como a condição da pele.

Entre os sistemas avaliados, linhagens de crescimento mais lento apresentaram melhor desempenho geral quando associadas a ambientes enriquecidos. Os resultados também indicam que a redução de fatores negativos teve maior peso na avaliação global do que ganhos marginais em aspectos positivos, evidenciando a importância de mitigar riscos no sistema produtivo.

Ferramenta pode apoiar decisões no agronegócio e políticas de sustentabilidade

A análise demonstrou estabilidade nos resultados mesmo com variações nos critérios de avaliação, indicando confiabilidade da ferramenta para aplicação prática. O modelo permite identificar sinergias e compensações entre diferentes dimensões da produção, oferecendo subsídios para decisões mais equilibradas no campo.

Além disso, a abordagem pode ser simplificada em indicadores acessíveis para uso direto por produtores, facilitando a autoavaliação das propriedades e a comunicação com mercados e consumidores.

O avanço do conceito de Bem-Estar Único sinaliza uma tendência de integração entre produtividade, sustentabilidade e responsabilidade social na avicultura, alinhando o setor às exigências crescentes por sistemas de produção mais equilibrados e transparentes.

Referência: Poultry World