Frango: preço da carne recua em junho após dois meses de alta

Após acumularem dois meses seguidos de valorização, os preços médios da carne de frango recuaram no mercado brasileiro em junho. De acordo com o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), a pressão sobre as cotações foi exercida por um ritmo de vendas mais lento, concentrado especialmente na segunda metade do mês.

Embora o balanço final de negociações em junho tenha sido considerado satisfatório, o volume total movimentado ficou abaixo do desempenho registrado nos meses anteriores. Com o avanço da segunda quinzena e o desaquecimento natural do consumo, os frigoríficos e distribuidores aumentaram a flexibilidade nos preços para garantir a liquidez da proteína e evitar o acúmulo de estoques nas câmaras frias.

Início de julho traz expectativa de retomada para a avicultura

Apesar do recuo mensal, os pesquisadores e colaboradores do Cepea mantêm uma perspectiva otimista para o comportamento do mercado da carne de frango nestas primeiras semanas de julho:

• Injeção de Capital: O pagamento dos salários e a entrada da primeira parcela do décimo terceiro de diversas categorias econômicas tendem a aquecer o poder de compra do consumidor final;

• Sustentação de Preços: Esse movimento tradicional de começo de mês costuma acelerar a reposição de estoques no varejo (supermercados e açougues), abrindo espaço para a sustentação ou até mesmo recuperação nas cotações do frango resfriado e congelado.

Fonte: MAPA