Poder de compra do avicultor despenca até 16% em um ano com alta dos grãos e freada no consumo

A avicultura de corte paulista viu sua margem de rentabilidade ser pressionada por duas frentes distintas na segunda metade de julho. O acompanhamento do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) mostra que a perda de competitividade da carne de frango frente à carne suína no atacado, destacada na semana passada, transformou-se em um aperto direto dentro da porteira, com o avanço no preço das rações e o recuo na demanda por aves vivas.

 ESTA SEMANA (24/07): Queda no poder de compra e grãos mais caros

O FATO DA SEMANA: A menor oferta de grãos no mercado de lotes de Campinas (SP) elevou as cotações do milho e do farelo de soja, reduzindo o poder de compra do avicultor paulista em 16% frente ao farelo e 12% frente ao milho no comparativo de 12 meses.

• Custos de nutrição em alta: Os preços do milho e do farelo de soja avançaram entre junho e julho na praça de Campinas (SP). Segundo o Cepea, a sustentação dos valores dos insumos foi impulsionada pela menor oferta disponível para comercialização no mercado de lotes.

• Férias escolares travam consumo: Na ponta final da cadeia, a procura pela carne de frango diminuiu neste mês, movimento típico do período de férias escolares, que reduz as compras institucionais e altera o consumo das famílias.

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• Pressão no frango vivo: Com o escoamento mais lento da carne no atacado, a demanda das agroindústrias pelo animal vivo nas granjas diminuiu, impossibilitando reajustes na cotação da ave para compensar a encarecimento da ração.

SEMANA PASSADA (17/07): Tombo na competitividade frente à carne suína

Na semana anterior, os dados do Cepea chamaram a atenção para o descompasso entre a carne de frango resfriada e a carcaça especial suína no atacado da Grande São Paulo:

• Suíno agressivo no preço: A carne suína acumulou uma desvalorização real expressiva de 33,2% em 12 meses, forçando um barateamento no balcão e atraindo o consumidor final.

• Perda de vantagem histórica: Com o tombo do concorrente, a competitividade do frango frente ao suíno despencou quase 70% no acumulado de um ano (julho/26 contra julho/25), tirando do frango seu principal trunfo de venda no varejo paulista.

Comparativo Direto: A Pressão Sobre a Avicultura

Resumo do Cenário

Se na semana passada a avicultura lutava contra a migração do consumidor para a carne suína barateada, a atualização desta semana revela que a situação financeira do produtor ficou ainda mais delicada. Com o consumo de carne travado pelas férias escolares e os grãos mais caros no interior paulista, o avicultor encerra julho operando com margens operacionais significativamente mais estreitas.

Fonte: Da Redação, com informações do Cepea