Influenza aviária devasta granjas na Polônia e ameaça provocar nova crise

Produtores de ovos do Leste Europeu emitiram um alerta urgente sobre o impacto devastador de uma nova onda de Influenza Aviária Altamente Patogênica (IAAP) combinada a surtos da Doença de Newcastle. Na Polônia, um dos maiores produtores da região, o abate sanitário de milhões de aves ameaça desestabilizar o abastecimento, encarecer o produto e forçar o aumento de importações na Europa.

De acordo com dados da Inspeção Veterinária Geral do país, cerca de 10 milhões de aves já foram abatidas na Polônia desde o início de 2026.

O tamanho do prejuízo: 12% da capacidade produtiva perdida

A recomposição dos plantéis de galinhas poedeiras leva entre 6 e 9 meses, o que agrava ainda mais o cenário. Diversas propriedades ainda tentavam se recuperar das perdas do ano anterior, quando mais de 20 milhões de aves foram eliminadas.

• Aves afetadas em 2026: 4,88 milhões de galinhas poedeiras perdidas apenas por IAAP.

• Impacto no plantel nacional: Redução de aproximadamente 12% da capacidade produtiva do país (de um plantel total de 38 a 42 milhões de poedeiras).

• Déficit na produção: Redução de 120 a 135 milhões de ovos por mês na oferta do mercado.

• Projeção até o fim do ano: Perdas acumuladas entre 5,5 milhões e 6 milhões de poedeiras.

Paweł Podstawka, presidente da Federação Nacional de Criadores de Aves e Produtores de Ovos da Polônia, afirma que “a dimensão das perdas é enorme. Como cada poedeira produz em média de 300 a 330 ovos por ano, o mercado sente o golpe de forma imediata e profunda.”

A escassez de oferta deve manter os preços dos ovos significativamente acima da média histórica nos próximos meses. Além disso, a disputa pelo insumo promete acirrar a concorrência entre redes de varejo e a indústria de processamento de alimentos.

Caso o volume de perdas ultrapasse as estimativas atuais, especialistas alertam para uma escassez crítica de ovos de grau industrial. O cenário deve provocar um efeito em cadeia:

1. Alta nos derivados: Elevação nos custos de matérias-primas como ovo em pó e gema líquida;

2. Aumento da inflação de alimentos: Reajustes em produtos panificados, massas e industrializados;

3. Aumento nas importações: Maior dependência de fornecedores externos para suprir o consumo interno europeu.

Gripe Aviária vs. Doença de Newcastle

Na Polônia, os surtos sanitários têm atingido elos distintos da cadeia avícola. Enquanto a Gripe Aviária (IAAP) impacta fortemente a produção comercial de ovos e as matrizes poedeiras de grande escala, a Doença de Newcastle apresenta maior incidência sobre a criação de frangos de corte. Diante da alta frequência dessas infecções, a entidade setorial alerta que o mercado de carne de frango também pode sofrer reajustes nos preços ao consumidor final, além de enfrentar novas restrições sanitárias em importantes mercados globais de exportação.

Fonte: Poultry World