Frango: preço se mantém, mas margem cai

Ao contrário do tombo registrado no mercado de ovos, o setor de corte conseguiu fechar o mês de julho com estabilidade nos preços da carne de frango na maior parte das praças brasileiras. Contudo, o cenário financeiro para o produtor foi de aperto nas margens por conta do encarecimento da ração.

 ESTA SEMANA (31/07): Oferta ajustada garante estabilidade na carne

O FATO DA SEMANA: A disciplina do setor na contenção do alojamento de pintainhos evitou sobreoferta de carne no mercado doméstico durante as férias escolares.

• Preços sustentados: As cotações da carne mantiveram-se praticamente inalteradas entre junho e julho na maioria das regiões acompanhadas pelo Cepea.

• Gestão de oferta: A ligeira redução no alojamento conteve a disponibilidade de animais abatidos, compensando exatamente a retração natural do consumo registrada na segunda metade de julho por conta das férias.

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 SEMANA PASSADA (24/07): Encarecimento da ração corrói rentabilidade

Enquanto os preços da carne final ficaram parados, os custos com alimentação animal pesaram na conta do produtor:

• Poder de compra em queda: Na comparação com julho de 2025, o poder de compra do avicultor paulista despencou 16% frente ao farelo de soja e 12% frente ao milho.

• Grãos mais caros: A oferta limitada de milho e farelo de soja no mercado de lotes de Campinas (SP) elevou o valor de ambos os insumos na passagem de junho para julho, encarecendo a produção do frango vivo.

 Comparativo Direto: A Evolução do Mercado em Julho

Resumo do Cenário

A avicultura de corte demonstrou capacidade de reação ao controlar a oferta de aves no momento exato em que a demanda sazonal das férias escolares desacelerou o consumo. Apesar de ter protegido o valor final da proteína no atacado, o setor enfrenta o desafio da compressão de margens trazida pela sustentação nos preços dos grãos.

Da Redação, com informações do Cepea