Estratégia busca desatrelar o consumo de linguiças exclusivamente do churrasco aos finais de semana, estimulando a penetração da categoria em rotinas diárias e em novos métodos de preparo
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Mercado
Ave Serra amplia atuação no mercado de churrasco e reforça estratégia de consumo
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Com o objetivo de diversificar ocasiões de consumo e ampliar sua presença nos pontos de venda da Região Sul, a Ave Serra — marca de bens de consumo da Granja Pinheiros — anunciou uma reestruturação estratégica no seu portfólio de embutidos e o lançamento de sua nova campanha institucional. A movimentação marca as comemorações dos 45 anos da agroindústria gaúcha e abrange investimentos em inovação de produto, expansão de linha e comunicação B2C.
A estratégia busca desatrelar o consumo de linguiças exclusivamente do churrasco aos finais de semana, estimulando a penetração da categoria em rotinas diárias e em novos métodos de preparo, como a air fryer, forno e frigideira. Para capilarizar a mensagem nos mercados do Rio Grande do Sul e de Santa Catarina, a empresa escalou a personagem Tia Gaúcha, interpretada pelo criador de conteúdo Rafa Hack, como embaixadora da marca em campanha assinada pela agência Protarget.
“No Sul do Brasil, a linguiça possui uma associação consolidada com o churrasco, mas identificamos um expressivo potencial de crescimento em ocasiões de consumo variadas. Nosso objetivo é posicionar a marca tanto em momentos de lazer quanto na rotina das refeições diárias”, projeta Roberto Kehl, diretor administrativo da Granja Pinheiros.
Inovação em portfólio e apresentação ao trade
A consolidação do novo posicionamento foi apresentada ao setor supermercadista durante a Expoagas 2026, onde a marca lançou sete itens em seu portfólio. O destaque da linha é a família de Linguiças Ave Serra voltada ao segmento de grelhados e churrasco, categorizada em três matrizes de cortes:
- Linha Frango (Espeto): Formulada com foco em textura e estabilidade para o manejo em espetos;
- Linha Mista (Churrasco): Blend composto por filé de peito de frango e pernil suíno;
- Linha Parrilla: Processada com cortes nobres de frango (coxa, sobrecoxa e filé de peito) para preparo em grelha plana.
Investimentos estruturais e expansão da Granja Pinheiros
A reformulação de marca e portfólio acompanha um ciclo de investimentos em capacidade produtiva e infraestrutura sanitária. Fundada em 1981, a Granja Pinheiros marcou seus 45 anos com a inauguração de um incubatório industrial com tecnologia de ponta no Rio Grande do Sul, além da aquisição de uma unidade de recria para suportar o incremento de escala. A empresa mantém operação focada no abastecimento das cadeias de varejo e foodservice no Sul do país.
Fonte: Assessoria de imprensa
