Tecnologia e gestão de dados transformam avicultura com eficiência e sustentabilidade

A avicultura brasileira vive uma revolução impulsionada pela inovação tecnológica e exigências de sustentabilidade. No cenário da chamada “Avicultura 4.0”, a automação e a análise de dados vêm remodelando a gestão do setor, elevando a eficiência e promovendo tomadas de decisão cada vez mais preditivas e eficientes na produção de ovos e carne de frango.

A transformação digital no setor ganha força com pesquisas avançadas, como a da pesquisadora Daniella Jorge de Moura, da Unicamp, sobre o uso da visão computacional para o monitoramento contínuo do comportamento, índice de atividade e vocalização das aves, permitindo decisões precisas no manejo.

Na indústria, o impacto prático dessas tecnologias já é uma realidade. É o caso da Lar Cooperativa Agroindustrial, que aplicou IA e visão computacional na inspeção e classificação de carcaças. Ao evoluir dos métodos manuais para uma análise contínua em tempo real de 100% da produção, a cooperativa passou a gerar dados rastreáveis que reduzem desperdícios, otimizam recursos e reforçam métricas ambientais, como a Avaliação do Ciclo de Vida (ACV).

Outro exemplo expressivo é o da C.Vale Cooperativa Agroindustrial, onde a integração de IA, tecnologias de ambiência, eficiência energética, visão computacional, automação e monitoramento em tempo real transformou uma cadeia avícola integrada em uma operação cada vez mais eficiente, preditiva e sustentável. As iniciativas abrangem desde a gestão de granjas até sistemas avançados de inspeção e análise de dados.

O uso de dados para a sustentabilidade cresce no agronegócio brasileiro com contribuições acadêmicas e empresariais. A pesquisadora Nilsa Duarte da Silva Lima, da Universidade Federal de Roraima (UFRR), por exemplo, se dedica a avaliações das emissões na produção de aves. Nesse sentido, a Seara é uma das empresas brasileiras de alimentos que adota uma estratégia de mensuração e contabilização de emissões de Gases de Efeito Estufa (GEE), para atender às exigências climáticas globais. Esse trabalho conta com a parceria da Enciclo Consulting, que, por meio da análise crítica de estudos de ACV, aponta boas práticas para garantir avaliações ambientalmente robustas perante o mercado.

Simpósio

Todos esses cases de sucesso de grandes empresas e pesquisas científicas de ponta serão compartilhados durante o “Simpósio Alltech: inovação tecnológica e sustentável na produção de aves”. O encontro será realizado no dia 7 de outubro, das 13h30 às 17h30, como parte da programação oficial da Conferência Científica PSA (Poultry Science Association) da América Latina 2026, em Foz do Iguaçu (PR). “É uma oportunidade de atualização sobre pesquisas recentes, inovações e temas de impacto para a avicultura”, destaca a zootecnista Adriana Nascimento, gerente técnica da Alltech para América Latina. Em compromisso com a formação acadêmica, a Alltech levará 17 estudantes da Universidade Estadual de Maringá (UEM) ao evento.

Segundo Adriana, “a contribuição da Alltech estará voltada à sustentabilidade, um tema que o Brasil ainda está aprendendo a enxergar também do ponto de vista produtivo”. Na visão dela, ao unir ciência à aplicação prática das empresas do setor, o simpósio contribui para discutir a sustentabilidade a partir da realidade da produção avícola brasileira. “Vamos apresentar pesquisas e inovações que possam contribuir para a produção e para o manejo. Mais do que falar de conceitos, queremos discutir caminhos para alcançar melhores resultados, com maior eficiência de custos e uma produção mais sustentável”, afirma a especialista.

“A avicultura está mudando — e as decisões que definirão seu futuro estão sendo discutidas agora”, ressalta Everton Krabbe, pesquisador da Embrapa e presidente do comitê científico do Poultry Science América Latina. De 6 a 8 de outubro, Foz do Iguaçu será o ponto de encontro de pesquisadores, profissionais, estudantes, empresas e líderes da avicultura de diferentes continentes no LATAM PSA 2026. “Serão três dias de ciência, inovação, tecnologia e conexões para transformar conhecimento em soluções para uma avicultura mais eficiente, sustentável, segura e preparada para os desafios dos próximos anos. Se você faz parte da avicultura, este encontro também é seu. Venha fazer parte dessa construção!”, convida Krabbe.

Fonte: Alltech