Marry me chicken: frango cremoso envolvido em molho cremoso de tomate seco e parmesão

O famoso “Marry Me Chicken” ganhou esse nome curioso pela lenda moderna de que o prato é tão irresistivelmente saboroso que renderia até um pedido de casamento a quem o preparasse. O prato é uma tendência gastronômica internacional, uma receita que se destaca pelo molho aveludado enriquecido com o óleo aromático do tomate seco, o queijo parmesão e o toque cítrico do limão-siciliano. A grande vantagem é que, além de usar ingredientes acessíveis e fáceis de encontrar, tudo é preparado em uma única frigideira, garantindo praticidade máxima e uma apresentação sofisticada digna de restaurantes.

Ingredientes

• Farinha de trigo

• 4 Filés de Peito de Frango em Bifes

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• 125 g de tomate seco

• 1 cebola roxa

• 3 dentes de alho

• 1 colher de sopa de pimenta dedo-de-moça

• 1 colher de tomilho

• 1 caixinha de creme de leite

• 35 g de parmesão

• Manjericão

• Limão-siciliano

• Sal e pimenta

Modo de Preparo

1. Empanando os filés: Tempere a farinha com sal e pimenta e passe os filés.

2. Dourando o frango: Grelhe no óleo do tomate seco até dourar. Reserve.

3. Refogando a base aromática: Refogue cebola e alho no mesmo óleo.

4. Preparando o molho: Acrescente tomate seco, pimenta e creme de leite.

5. Cozimento final: Volte os filés e finalize o cozimento.

6. Finalização e serviço: Finalize com manjericão e limão-siciliano e sirva ainda quentinho.

Prato pronto, aprecie sem moderação!

Fonte: Copacol Receitas