Ritmo do consumo de ovos é muito lento

Redação (25/09/2008)- Segundo os analistas da Jox Assessoria Agropecuária, o consumo de ovos no mercado brasileiro é lento. “Este é um momento bastante delicado para o setor de postura”, alertam. Além de a produção ser excessiva para a demanda atual, existem estoques tanto nas bases produtoras quanto nas praças de comercialização. 

Como há muita oferta, de acordo com a Jox, os preços encontram-se sob forte pressão de baixa. “Não se tem indícios de que a demanda possa crescer de forma substancial no curtíssimo prazo. Parece que, de forma mais rápida, a adequação da produção ao mercado terá que vir via descartes das poedeiras mais velhas”, apontam os analistas. 

A caixa de 30 dúzias de ovos brancos extra Cif em São Paulo (SP) é comercializada entre R$ 40,00 e R$ 42,00. No Rio de Janeiro (RJ), a mesma caixa está cotada entre R$ 43,00 e R$ 45,00 – mesmo valor praticado em Belo Horizonte (MG).