Empresa da Holanda estudou as substâncias luteína e zeaxantina no combate da Degeneração macular (DM).
1
Ovos enriquecidos estabilizam doença oftalmológica
Compartilhar essa notícia
Redação (09/10/2008)- A companhia holandesa Newtricious ganhou o prêmio "Food Valley Award" ao estudar, juntamente com a Universidade de Maastricht, ovos enriquecidos com luteína e zeaxantina para combater a Degeneração macular (DM). Os resultados mostram que se a luteína e zeaxantina estão elevadas na corrente sanguínea, elas também ficam elevadas na mácula, estabilizando a doença.
Ao obter estes resultados promissores, o estudo deve acompanhar cerca de 200 pessoas no tratamento da doença. Hoje, cerca de 100 mil pessoas são diagnosticadas com o DM, a maioria delas, com mais de 65 anos.
A luteína e a zeaxantina são encontradas em vegetais, porém dissolvidas em água. Quando dissolvidas na gordura, a capacidade de combater a Degeneração macular aumenta. Por isso os cientistas da empresa enriqueceram os ovos com tais substâncias.
Leia também no Agrimídia:
- •Produção de frango está sob pressão de custos e ameaça de veto europeu
- •Luis Rua pede demissão da Secretaria de Comércio e Relações Internacionais do MAPA
- •Massa de ar polar mantém geada no Sul e termômetros perto de 0°C hoje
- •A Liderança Como Formadora de Pessoas: O Papel da Gestão no Desenvolvimento das Equipes (nas Fábricas de Rações), por Ednilson Favaro
O produto ainda não está a venda. De acordo com a empresa, o estudo precisa ser incrementado, para obtenção de um certificado de alimento saudável.
2
3
4
5
