Ovos: demanda começa a reagir e preços sobem

Os preços dos ovos iniciam agosto mais firmes, interrompendo o movimento de queda das semanas anteriores. Além do recebimento dos salários, que costuma elevar a demanda em começo de mês, a volta às aulas já começou a contribuir com a retomada das vendas para merenda escolar e com a regularização do consumo. Apesar das expectativas positivas para o curto prazo, o clima não é de otimismo entre produtores consultados pelo Cepea. Neste segundo semestre e a proximidade da Primavera, a oferta de ovos tende a crescer. Nesta época, também costuma aumentar o volume ofertado de ovos caipiras, elevando a concorrência com o tipo extra.