Desempenho de ovos e frangos na semana

Redação (19/05/06) – Não fosse a onda de ataques desencadeada pelo crime organizado em todo o Estado de São Paulo (com vários reflexos em estados vizinhos), o frango vivo estaria, sem dúvida, encerrando a terceira semana de maio com a mesma cotação da semana anterior que, por sua vez, era igual à cotação que prevaleceu na maior parte de maio de 2005 R$1,30/kg. Mas a paralisação no consumo fez extravasar os estoques de frango abatido, daí o redirecionamento de aves vivas das integrações para o mercado independente, inesperadamente superofertado – a despeito de, neste instante, ser bem menor o volume em criação.

Já o mercado de ovos paulista parece não ter sofrido o impacto dos movimentos criminosos no Estado, apresentando uma estabilidade que já dura pelo menos 30 dias. Mas as aparências enganam: passada a Páscoa (16 de abril), o mercado de ovos vem enfrentando problemas de mercado contínuos e só no momento registra alguma estabilidade, o que não impede que os preços do produto permaneçam cerca de 39% abaixo daqueles vigentes há um ano.