SC se destaca na produção de suínos e aves

Redação (13/12/2007)- A indústria da proteína animal cresceu em Santa Catarina. O destaque é para a produção de suínos. Os dados oficiais de 2006 do IBGE, divulgados ontem, demonstram que o Estado continua no posto de maior produtor de suínos no país. No ano passado, a região Sul concentrou 45,4% do rebanho de 35,2 milhões de cabeças produzidas no Brasil, quarto produtor mundial, atrás apenas da China, União Européia e Estados Unidos. Desse número, Santa Catarina foi o responsável pela produção de 20,4%.

Segundo o diretor executivo do Sindicato das Indústrias de Carnes e Derivados de Santa Catarina (Sindicarnes), Ricardo Gouvêa, em 2006 o país ainda estava em franca atividade de exportação para a Rússia. Foi somente em dezembro daquele ano que houve o bloqueio.

Por isso, em 2007 os números terão algum tipo de influência desse corte de exportação para o mercado russo. A produção prevê Gouvêa, deve ter se estabilizado ou se retraído um pouco. Entretanto, a pequena retomada em termos de preço pode ter feito o efeito contrário – o incentivo à atividade.

Embora Santa Catarina não estivesse no primeiro lugar na produção de aves em 2006, a participação do Estado foi importante. Segundo o IBGE, em 31 de dezembro daquele ano existiam 821,5 milhões de unidades de frangos no país. O crescimento no país foi 1,1% em relação a 2005, e a região Sul tinha 49,9% da totalidade de frangos do Brasil.

De acordo com Gouvêa, Santa Catarina se abateu e sentiu reflexos da repercussão de doenças que colocavam a produção mundial em risco, como a gripe aviária. Os números de 2007, porém, devem apontar para uma certa recuperação das perdas do ano anterior.

Lanznaster acredita que em 2008 o Estado apresente um forte crescimento no setor. Segundo ele, há a criação e fortalecimento de indústrias menores, com até 80 mil abates por dia. As maiores também estão investindo, inclusive a Aurora, com a construção de um abatedouro em Canoinhas, com capacidade de abate de 300 mil aves por dia.

As informações coletadas pelo IBGE formam a Pesquisa Pecuária Municipal 2006, que traz dados para todos os 5.564 municípios do país (www.ibge.gov.br).