Apenas congelado

Redação (13/11/2008)- A maior fornecedora de produtos de carne de frango fresca para o varejo na Itália, a Arena Chicken, apresentou problemas em duas inspeções de seus produtos (07/10 e 07/11) e não remarcou nova data para reavalização. Membros do Comando Veterinário Europeu Regional (ERVC) encontraram-se com representantes da Arena no dia 03/11 para esclarecer o que a empresa precisava fazer antes da próxima inspeção.

Em comunicado, a empresa afirma que está se adaptando as normas do ERVC para realizar nova inspeção. O contrato entre a Agência Comissária de Defesa e a Arena Chicken foi suspenso no mês passado após entrave encontrada nos procedimentos de controle de qualidade enquanto a agência fiscalizava o frango abatido.

Segundo a ERVC, a própria empresa deve pedir uma nova audição quando estiver preparada.

Esta é a segunda vez que a empresa emfrenta problemas com a fiscalização. Em fevereiro, traços da bactéria coliform foi encontrada na água utilizada para lavar partes do frango.

Comerciantes devem aumentar os estoques de frango congelado, enquanto enfrentam problemas com o produto fresco.