Quanto custa criar frango?

Agroindústrias e produtores de aves do Estado buscaram parceria com a Embrapa Suínos e Aves, de Concórdia, para que a empresa de pesquisa agrícola apure o custo de produção do frango industrial de corte. O objetivo é ter dados mais precisos para a definição de preços no campo. A decisão de buscar a mediação técnica e científica da Embrapa foi do Comitê Paritário de Avicultura, um colegiado criado em 2007 que reúne representantes dos produtores rurais e de agroindústrias.

O diretor executivo da Associação Catarinense de Avicultura (Acav), Ricardo Gouveia, diz que a Embrapa tem metodologia para oferecer a mais correta aferição de custos do setor. Os dados serão usados em negociações de 6 mil produtores e 20 indústrias avícolas. O comitê acaba de negociar aumento de preços de 5% a 11% à produção adquirida pela Brasil Foods.