Quilo do resfriado já custa pouco mais de R$ 2,50 em açougues no interior de São Paulo.
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Mercado Interno
Excesso de oferta faz preço do frango cair
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O preço do frango caiu nas últimas semanas e deve continuar em queda. Em Ribeirão Preto (SP) o quilo do produto inteiro resfriado é encontrado por R$ 2,59, embora há açougues com o quilo a R$ 4,95. A tendência de queda é justificada por causa da maior oferta de frango.
De acordo com a União Brasileira de Avicultura (Ubabef) e a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), a produção nacional de frango superou a bovina em 30%. Foram produzidos 10,9 milhões de toneladas de carne de frango e 8,4 milhões de toneladas de carne bovina durante todo o ano de 2009.
Com a maior oferta no mercado interno, o preço do quilo para o produtor, que vinha se mantendo a R$ 1,51 desde o início do ano, caiu para R$ 1,41 nas últimas semanas. “Logo no começo do ano chegamos a ter o preço de R$ 1,65 para o produto, então a queda foi significativar”, afirma a veterinária Cristiane Turco, consultora da Scot Consultoria.
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