Segundo o Cepea, a procura por alguns produtos esteve tão aquecida que faltam alguns cortes. Frango foi a carne que mais valorizou na comparação com carnes concorrentes.
1
Mercado Interno
Demanda por frango valoriza fortemente alguns cortes e miúdos
Compartilhar essa notícia
As cotações dos cortes de frango subiram de forma expressiva nesta semana. Segundo agentes consultados pelo Cepea, a demanda por alguns produtos esteve tão aquecida que chega a haver dificuldades em se encontrarem certos cortes e miúdos, como peito e coração.
Colaboradores do Cepea comentam que a maior demanda por esse miúdo está atrelada à formação de estoques do produto, visando à sua comercialização no fim do ano, quando a procura do consumidor final aumenta.
Suínos- De acordo com pesquisas do Cepea, a carne suína continua valorizando em outubro, seguindo as altas registradas nos preços do animal vivo e também o forte aumento das principais carnes concorrentes – bovina e de frango.
Leia também no Agrimídia:
- •África do Sul avança para liberar vacinação contra influenza aviária
- •Indústria de carnes aposta na Copa do Mundo para impulsionar vendas no Brasil
- •Colômbia avança em biossegurança e amplia competitividade na avicultura
- •África do Sul avança e se torna a segunda produção de aves mais competitiva do mundo
Entre 30 de setembro e 19 de outubro, a cotação da carcaça suína comum subiu 2,7% e a da especial, 3,8% no atacado da Grande São Paulo, conforme dados do Cepea.
Quanto às carnes concorrentes, também na capital paulista, a carcaça casada bovina teve alta de 8,8% e o frango resfriado de 11,7% entre 30 de setembro e 19 de outubro. Tais percentuais mostram que a carne suína foi a que menos valorizou no acumulado de outubro.
2
3
4
5
Relacionados
Avicultura internacional
África do Sul avança para liberar vacinação contra influenza aviária
Sanidade animal
Micotoxinas ganham atenção crescente na produção animal
Mercado internacional
