Comentário Cepea: Análise do Mercado de Suínos

A demanda no mercado brasileiro de suínos teve diminuição neste início de janeiro, como tipicamente ocorre no período, segundo pesquisadores do Cepea. Assim, as cotações do animal vivo e da carne recuaram. Para agravar a situação, os principais insumos utilizados na atividade, milho e farelo de soja, estão em alta, conforme dados do Cepea. Quanto às exportações de carne suína, de acordo com a Secex, totalizaram 30,1 mil toneladas em dezembro de 2011, baixa de 15,7% na comparação com novembro. No acumulado de 2011, empresas do Brasil exportaram 435,90 mil toneladas da carne, 6% a menos que em 2010.

Entre 5 e 12 de janeiro, os Indicadores do Suíno Vivo do CEPEA/ESALQ seguiram em queda. A baixa mais expressiva foi observada em Minas Gerais, de 7,8%, onde o suíno vivo foi comercializado a R$ 2,95/kg, em média, nessa quinta-feira, 12. O Indicador de São Paulo teve recuo de 6,2% em sete dias, fechando a R$ 2,74/kg na quinta.

No Sul do País, o Indicador do Paraná recuou 5,1%, passando para R$ 2,41/kg. O quilo do vivo no Rio Grande do Sul fechou a R$ 2,41 na quinta, queda de 3,6% em sete dias. Quanto ao Indicador em Santa Catarina, houve recuo de 2,4%, indo para R$ 2,42/kg.

No atacado da Grande São Paulo, a carcaça comum foi comercializada na média de R$ 4,17/kg nessa quinta-feira, queda de 11,9% em sete dias. A carcaça especial desvalorizou 9,7%, indo para R$ 4,45/kg. 

 Preço recebido pelo produtor (R$/Kg), sem ICMS
Fonte: CEPEA/ESALQ 

Para mais informações, acesse: www.cepea.esalq.usp.br/suino