Apesar de oferta reduzida, mercado de ovos tem preço estável

Sem modificações nos preços (por que será?), o mercado segue sem ofertas e com os produtores não conseguindo atender prontamente nem mesmo seus clientes tradicionais.
Muito estranho as informações que o mercado está estável…
A realidade do momento é um mercado totalmente desequilibrado, isto é, sem mercadoria e com demanda forte.
Cotações- Segundo o índice do OvoOnline, a caixa com 30 dzs do ovo tipo Extra branco granel custa R$ 55,00 em SP e R$ 56,50 no RJ. Em MG, R$ 62,00, informa o Agridata. No varejo, o preço médio da dúzia de ovos nos supermercados de SP e RJ é R$ 3,10 e R$ 3,00, respectivamente. Em MG, o valor é de R$ 3,05.