Menor oferta e demanda firme sustentam preços da carne de frango

Os preços da carne de frango seguiram em alta no Brasil ao longo de setembro, sustentados principalmente pela oferta restrita (diminuição da produção) e pela demanda interna firme. Segundo dados do Cepea, a média do frango inteiro congelado comercializado no atacado paulista foi de R$ 3,97/kg, ante os R$ 3,14/kg registrados em agosto, ou seja, alta de 26,6%. Na mesma comparação, o resfriado se valorizou 23,5%, passando de R$ 3,16/kg para R$ 3,91/kg. Em relação a setembro do ano passado, os aumentos foram de 18,4% para o congelado e de 17,2% para o resfriado, ambos no atacado da Grande SP. Na região Sul do País, a média de setembro para o resfriado foi de R$ 4,13/kg em Toledo (PR), 29,1% superior à de agosto e 26,7% maior que a de set/12. Para o congelado, o preço médio mensal, de R$ 4,10/kg, correspondeu a elevações de 27,4% e de 34,6%, respectivamente. Quanto ao animal vivo, pesquisas do Cepea indicam que o frango negociado na média do estado de São Paulo também apresentou expressiva alta no preço em setembro, de 24,4% frente a agosto, com o quilo passando de R$ 2,35 para R$ 2,93. Em relação a setembro de 2012, quando o vivo era cotado a R$ 2,40/kg, houve aumento de 22%.