Relação ‘produção x consumo’ de alimentos no Brasil nos últimos 4 anos ainda não acompanha as metas da FAO

Tendo em vista a importância global do Brasil na produção de alimentos no presente e futuro, acontece nesta quinta-feira (10/10), em São Paulo (SP), o lançamento do Desafio 2050 para a sociedade, propondo a união dos principais elos do agronegócio, grandes players do mercado e sociedade em geral para apresentar soluções para alimentar um mundo com 9 bilhões de pessoas em 2050.

Cruzando informações da produção agropecuária brasileira entre 2009 e 2013 chega-se ao número de pouco mais de 10% de crescimento na média da produção brasileira dos principais grãos, cereais, oleaginosas e proteínas animais (somando as três principais carnes e leite) nos últimos quatro anos. Vale lembrar que 2009 é o ano utilizado pela FAO como base para o relatório sobre o desafio do uso de terras e água, documento que estipula em 70% o volume a ser aumentado na produção global de alimentos para alimentar em 2050 um mundo com 9 bilhões de pessoas.

“O desafio do aumento da produção de alimentos já deixou de ser algo restrito ao mundo rural. Hoje, só conseguiremos atingir as metas estipuladas pela FAO com o engajamento de diversos setores e entidades com grande representação social”, ressalta o diretor executivo da Associação Nacional de Defesa Vegetal (Andef), Eduardo Daher.

Este comprometimento de diversos elos será o foco do V Fórum Inovação, que acontece no próximo dia 10 de outubro, no Museu da Imagem e do Som (MIS), em São Paulo (SP). O evento reunirá autoridades e representantes de entidades como a FAO, Andef, Abag, Google, TNC (The Nature Conservancy), Instituto Todos pela Educação e Embrapa. Na ocasião, todos assumirão a sua parte no desafio de combater a fome nos próximos anos e responder à pergunta: ‘Juntos, conseguiremos ampliar a produção e o bom uso de alimentos para alimentar 9 bilhões de pessoas?’. 

Números da produção – Apesar de o Brasil ter assumido nos últimos anos a posição de maior potência global na produção de alimentos, o crescimento da produção ainda não atende às expectativas da FAO para que seja possível alimentar 9 bilhões de pessoas em 2050. Um bom exemplo pode ser detectado na produção animal. Enquanto a produção brasileira de carne bovina cresceu 5,43% em volume, o consumo interno teve evolução de 7,27%. A diferença entre produção x consumo só não é maior porque as exportações se mantiveram estáveis.

Na carne suína, nova diferença negativa, com produção subindo 11,28%, consumo interno 14,39% maior no período e exportações no mesmo patamar. A grande disparidade está na avicultura: crescimento de 20,41% no volume de produção da carne de frango, enquanto o consumo interno do produto subiu 24,11% e as exportações 13,22%.

“Realmente tratam-se de informações preocupantes, ainda mais tendo em vista o grande desafio que temos pela frente de ampliar muito a produção global de alimentos nos próximos anos. Porém, temos boas perspectivas com o emprego de novas técnicas e tecnologias no campo, além do engajamento da sociedade no bom uso de alimentos”, complementa Daher.

Serviço

V Fórum Inovação – Agricultura e Alimentos para o Futuro Sustentável

Local: Museu da Imagem e do Som (MIS), em São Paulo (SP)

Data: 10/10/2013

Realização: FAO, Andef, Abag e Embrapa