Preços dos ovos sobem até 40% na parcial de 2014

Apesar de recuar desde meados de abril, os preços dos ovos acumulam fortes altas na parcial deste ano. Para o tipo extra, vermelho, colocado na Grande São Paulo, a média obtida na primeira quinzena de maio, de R$ 78,88/caixa com 30 dúzias, supera em expressivos 39,6% a registrada em dezembro/13, de R$ 56,50/cx. Segundo pesquisadores do Cepea, os patamares mais altos estão atrelados principalmente à menor oferta, resultado dos descartes ocorridos no início de 2014 (calor intenso e problemas sanitários). O ovo vermelho a retirar em Bastos (SP) acumulou valorização de 37,6% comparando-se a média dos 15 primeiros dias de maio com a de dezembro/13, passando de R$ 52,51/cx para R$ 72,24/cx. Quanto ao ovo tipo extra, branco, os aumentos de preços no período oscilaram de 33% a 36%, dependendo da região consultada. Foram esses preços maiores, inclusive, que reduziram a demanda a partir de meados de abril, o que acabou pressionando as cotações. Nos últimos dias, especificamente, o movimento de queda nos preços foi amenizado, havendo altas em algumas regiões pesquisadas pelo Cepea, principalmente para o ovo vermelho. Segundo colaboradores do setor, depois dos feriados prolongados, o consumo tem voltado, aos poucos, à normalidade, elevando a necessidade de reposição dos estoques nas redes atacadistas e de supermercados.