Scot Consultoria: Panorama do mercado de suíno na semana

Depois das quedas observadas, o mercado de suínos permaneceu estável na última semana. Em São Paulo, o suinocultor tem recebido R$62,00/@ pelo animal terminado. A oferta e a procura estão ajustadas.

A média de preços de abril está 9,4% menor que a média de março, o que demonstra a dificuldade de escoamento do produto.

No atacado, é constante a dificuldade nas vendas de carcaça. Os compradores postergam seus pedidos, adquirindo somente o necessário para consumo mais imediato, a fim de não acumularem estoque.

A carcaça especial está sendo negociada por R$5,00/kg, queda de 2,0% em sete dias. No varejo, a entrada da segunda quinzena do mês, período em que a população está menos capitalizada, gerou redução nos preços.

Segundo levantamento da Scot Consultoria, o consumidor paga, atualmente, R$13,73/kg, em média, pelo pernil sem osso, queda de 5,3% em uma semana.