Média do preço dos ovos de agosto está até 12% maior que há um ano

As cotações dos ovos voltaram a se enfraquecer na semana passada, mas, segundo colaboradores do Cepea, continuam relativamente firmes para o período, normalmente marcado por quedas mais bruscas.

Em relação há um ano, inclusive, os atuais valores seguem até 12% superiores. Segundo colaboradores do Cepea, essa sustentação tem sido possível principalmente pela menor oferta, resultado dos descartes e da redução no volume produzido. Do lado da demanda, apesar do típico aumento nas vendas com a volta às aulas (merendas), a liquidez segue baixa.