As cotações do frango vivo e da carne têm caído, pressionadas justamente pelo maior volume disponível nesses dois elos da cadeia.
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Economia
Pintainho se valoriza, mas preços da carne e do frango vivo caem
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Os preços dos pintainhos de corte iniciaram janeiro em alta. Segundo pesquisadores do Cepea, desestimulados principalmente pelos altos custos de produção, com destaque para os reajustes dos itens da ração (que foram impulsionados pelo dólar valorizado), avicultores teriam reduzido a oferta de ovos para incubação nos últimos meses, restringindo a quantidade de pintainhos produzida e, agora, motivando aumento dos preços.
Por outro lado, as cotações do frango vivo e da carne têm caído, pressionadas justamente pelo maior volume disponível nesses dois elos da cadeia. Nem mesmo o típico aumento da demanda em início de mês (salários) e os altos patamares de preços da carne bovina evitaram os recuos nas cotações do vivo e da carne.
Entre 7 e 14 de janeiro, o frango inteiro congelado se desvalorizou 5,6% e o resfriado, 4%, cotados a R$ 3,86/kg e a R$ 3,84/kg, respectivamente, nessa quinta-feira – ambos no atacado da Grande São Paulo.
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Atacado do estado de SP | ||
| Frango Inteiro Congelado | Frango Inteiro Resfriado |
07/jan | 4,09 | 4,00 |
14/jan | 3,86 | 3,84 |
Var. Semanal | -5,6% | -4% |
Atacado, média (R$/kg) das regiões de São Paulo, São José do Rio Preto e Descalvado
Fonte: Cepea/Esalq.
Para mais informações, acesse: www.cepea.esalq.usp.br/frango
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