Exportação e demanda de frango influenciam alta nos preços

As exportações em ritmo acelerado ajudam os preços do frango a seguirem em recuperação na maioria das regiões pesquisadas pelo Cepea. Se mantida a média diária de 17 mil toneladas/dia apontadas pela Secex, sairão dos portos brasileiros cerca de 322,3 mil toneladas de carne de frango in natura em fevereiro/16, o que superaria com folga as 268,8 mil toneladas de fevereiro/11 – até então, recorde para o mês. Segundo a Secex, em janeiro, a média diária foi de 14,3 mil t e, em fevereiro do ano passado, de 14,9 mil t.

Pesquisadores do Cepea indicam que, paralelamente a este “enxugamento” da oferta doméstica, os preços elevados da carne bovina no contexto de dificuldades macroeconômicas do País também fomentam a demanda pelas substitutas mais baratas, reforçando a fundamentação de alta do frango. Com essa melhora do consumo, as grandes integradoras conseguem também espaço para repassar o aumento de custos que têm tido diante dos atuais preços do milho e farelo de soja.